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        珠海首次為澳門企業提供在崗職工技能培訓 促進大灣區人才培養共融合作

          11月19日,澳中旅“粵菜師傅”技能培訓班在珠海市高技能人才公共實訓中心開班,24名來自澳門餐飲企業的員工將進行為期15天的中式烹調師中級培訓,標志珠澳產業技能人才培養共融合作進入了發展快車道。

          據了解,這是珠海首個對澳技能培訓班。本次培訓班由珠海市職業訓練指導服務中心聯合澳門中國旅行社股份有限公司組織,培訓將根據澳門5家餐飲企業南光(集團)有限公司、澳門富豪酒店、澳門京都酒店有限公司、澳門萬豪軒集團有限公司等餐飲企業的實際需求,結合珠海市職業技能等級認定標準,定制課程內容、師資力量、評價方法,并采取珠海送教上門至澳門的技能培訓模式。培訓考核合格后,由珠海市職業訓練指導服務中心頒發技能培訓合格證書。

          開班儀式上,珠海市職業訓練指導服務中心主任謝麗萌表示,珠海積極推進人社領域的珠澳合作,在加強珠港澳就業創業環境對接、港澳青年創新創業基地建設,實現就業創業惠民政策全覆蓋等方面開展了卓有成效的工作,“珠海探索創新對澳人才培養機制,首次推出珠澳合作‘粵菜師傅’人才培養模式,珠海頒發的‘粵菜師傅’中級培訓合格證書未來可在灣區‘通行’,此舉將推動珠澳乃至整個粵港澳大灣區加快技能人才培養共融合作的步伐?!?/p>

          來自澳門萬豪軒餐飲有限公司的參訓學員陳永鍵說,澳門餐飲既保留了粵菜傳統的精髓,用料講究,推崇食物本味,又吸收了東南亞、印度的烹飪特色,形成了獨具一格的菜式,“作為在澳門從事烹飪工作的廚師,我時刻感受到餐飲行業快速推陳出新、更新迭代對廚師烹飪技能求變創新的要求。非常感謝珠海人社部門、珠海職訓中心送教上門,為澳門廚師提供免費烹飪技能提升服務?!?/p>

          謝麗萌表示,未來,珠海還將在澳門電工培訓考證、家政育嬰師、家政服務員等工種技能培訓進行有效探索,為澳門產業多元發展提供堅實的人才支撐和保障。

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